Польза семян кунжута

Польза семян кунжута известна человечеству с давних времен, ведь они являются источником протеина, витаминов А, Е и В, магния, калия, кальция, железа, цинка и фосфора. Питательная ценность сравнима с яичным белком. Высокое содержание аминокислот делает кунжут очень полезным, причем аминокислоты являются высокоэффективными антиоксидантами. С их помощью активизируется работа печени по очистке организма от вредных и токсичных веществ.

Семена кунжута могут не только улучшить вкус блюд, но и наполнить ваше тело полезными компонентами.

Свойства кунжута

Благодаря полезным свойствам люди давно с успехом использует кунжут:

• Белок в зернах кунжутного семени по своему составу близок к тому, что содержится в куриных яйцах.
• Содержит сезамин – антиоксидант, который эффективно снижает кровяное давление, предотвращает всасывание плохого холестерина и задерживает процесс старения.
• Богат лецитином, который положительно влияет на умственную работоспособность.
• Жирные кислоты омега-6 и мононенасыщенные жирные кислоты могут предотвратить отложение холестерина в артериях.
• Является одним из самых богатых источников кальция (богаче, чем молоко или яйца).
• Содержит значительное количество витамина Е (антиоксиданта). Витамин действует на клетки головного мозга, стабилизирует защитные силы организма, тормозит развитие болезни Альцгеймера, предотвращает заболевания нервной системы и укрепляет ее.
• Помогает поддерживать высокий уровень альфа-токоферола в крови.
• Регулярное потребление полезно в период менопаузы. Помогает уменьшить гиперемию, нервозность, бессонницу и боли в спине.
• Полезны семена кунжута при регулировании менструального цикла и улучшении потенции у мужчин.
• Пищевые волокна благотворно действует на бактериальную флору в кишечнике, способствуют улучшению пищеварения, лечению запоров, очищению пищеварительной системы.
• Улучшают метаболизм.

Знаете ли вы, что …

В Индии врачи советуют проводить кунжутное лечение для очищения организма. Рацион строгой диеты включает в себя 2 столовые ложки кунжута три раза в день с большим количеством воды.

Семена кунжута полезны для желудка и в пищеварительном тракте связывают все вредные ингредиенты, которые затем вместе с остатками пищи выводятся из организма.

Семена кунжута можно добавлять в салаты, маринады для мяса или в выпечку хлеба. Они могут не только улучшить вкус наших блюд, но и повысить их пищевую ценность.