Почему ягоды асаи стали настолько популярны? Говорят что это витаминная бомба, но не только! Пока не нашлось фрукта, который с точки зрения питательной ценности может конкурировать с ягодами.
![Ягоды асаи: преимущества, состав Ягоды асаи: преимущества, состав](http://proglazki.com/wp-content/uploads/2017/01/yagodi-asai.jpg)
Асаи являются скоропортящимися из-за очень высокой активности эндогенных клеточных ферментов, поэтому до 12 часов после сбора требуется их сушка с последующей обработкой.
Состав
Ягоды растут на одной из самых плодородных почв в мире в амазонских лесах и имеют сбалансированный комплекс ненасыщенных жирных кислот, аминокислот, фитостеролов, витаминов и минералов.
Ягоды имеют самую высокую концентрацию антиоксидантов в мире. Эти тропические фрукты вдвое богаче антиоксидантами, чем черника; в 30 раз, чем красное вино; в 100 раз, чем зеленый чай!
![img](http://proglazki.com/wp-content/plugins/wp-special-textboxes/themes/stb-light/info.png)
Среди активных элементов, важных для нашего здоровья и жизни, в асаи находится 18 аминокислот, 29 жирных кислот и 21 микроэлемент. Каждый компонент оказывает ценное влияние на наши жизненные функции. Вот почему эти удивительные ягоды заслуживают почёта.
![Асаи Асаи](http://proglazki.com/wp-content/uploads/2017/01/asai.jpg)
Стоит отметить, что «борьба» происходит на молекулярном уровне. Исследования показали, что водорастворимые антиоксиданты могут проникать в клетки, инактивировать свободные радикалы, оказывать положительные эффекты на разрушение кишечной палочки в мочевыделительной системе, повышать эффективность производства витамина D в коже под воздействием солнечного света. А такие вещества, как флавоны, флавоноиды и изофлавоны убивают или подавляют рост бактерий и вирусов.
Преимущества
Ягоды обладают многими преимуществами. Наиболее важные из них:
- Защита клеток организма от болезнетворных микроорганизмов, свободных радикалов.
- Укрепление сердечно-сосудистой, иммунной и нервной систем.
- Антимутагенные и противораковые эффекты.
- Предотвращение диабета.
- Стабилизация надлежащего уровня холестерина.
- Препятствование образования холестериновых отложений на очистительном действии полифенолов.
- Регулирование пищеварительного процесса. Полифенолы предотвращают язву желудка, рефлюкс, оказывают поддержку процессов детоксикации токсинов.
- Помощь в потере веса, уменьшении аппетита и очистке от токсинов.
- Повышение иммунитет организма.
- Профилактика анемии — из-за высокого содержания железа.
- Укрепление зрения и ясность ума.
Ингредиенты в ягодах асаи (в том числе зеаксантин и лютеин) играют важную роль в поддержании здоровья глаз через кровоснабжение. Также ягоды могут предотвратить катаракту и другие заболевания глаз, связанные со старением организма.
![img](http://proglazki.com/wp-content/plugins/wp-special-textboxes/themes/stb-light/warning.png)
В Бразилии, местные власти даже рекомендуют употреблять асаи, потому что благодаря своим питательным свойствам они влияют на кости и мышцы, предотвращают старение, снижают уровень холестерина, улучшают кровообращение и укрепляют иммунную систему. Родителям показано давать их детям от 6 месяцев.
Несмотря на мнения людей, которым трудно поверить, что есть такая замечательная ягода, мы должны обратить внимание на все исследования, проведенные до сих пор, и признать ягоду асаи чрезвычайно ценным пищевым продуктом.
Оставить комментарий