Растение чиа родом из Латинской Америки, но самым ценным считаются семена чиа, которые являются богатым источником омега-3 (это богаче, чем рыба и зерновые), содержат белок, клетчатку, витамины и минералы.
Состав
В 100 г чиа содержится:
- 16 г белка
- 42 г углеводов
- 3,4 г насыщенных жиров
- 2,3 г мононенасыщенных жирных кислот
- 24 г полиненасыщенных жирных кислот
- 0,1 г трансжиров
- 631 мг кальция
- 407 мг калия
- 16 мг натрия
- 7,7 мг железа
- 335 мг магния
- 806 мг фосфора
Целебные свойства
Семена чиа известны своими полезными свойствами:
- снижают холестерин
- регенерируют ткани во время беременности и в период лактации
- восстанавливают мышечную массу
- поддерживают процесс пищеварения — просто добавьте их в любимые блюда
- помогают в потере веса
- уменьшают аппетит
- поглощают большое количество воды
- используют в профилактике рака
- замедляют процесс старения
- регулируют кровяное давление
- улучшают иммунитет
- уменьшают воспаление
- борются с остеопорозом
- предотвращают диабет
Как использовать семена чиа?
Семена можно употреблять в пищу, добавлять в йогурт, мюсли, соус, суп, кашу, рис, хлеб и десерты. Они могут быть добавлены в целом или измельчённом.
Рекомендуемая суточная доза семян чиа — 2 чайных ложки или 1 столовая ложка в день. Даже такое небольшое количество употребляемых регулярно семян может значительно улучшить здоровье!
Диета, основанная на здоровой и низкокалорийной пище, помогает похудеть. Семена чиа — источник легкоусвояемого белка, они усваиваются легче, чем семена льна. Но вы должны помнить, что употребление чиа может быть только дополнением, важны также и физические упражнения, сон и правильный образ жизни.
Семена чиа содержат омега-3 жирные кислоты и витамины, которые оказывают положительное воздействие на регенерацию клеток, поддерживает эластичность кожи. Оно богато антиоксидантами и полезно добавить 1-2 капли масла холодного отжима в ежедневный крем и применять на ночь.
Противопоказаний к употреблению семян нет. Однако люди, которые имеют аллергию на семена кунжута и льна, должны проконсультироваться с врачом.
Оставить комментарий